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450 sortes de fromage, toutes uniques!

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Le bon lait fermier de vaches élevées en pâturage. Le produit final, issu de nos fromageries, est des plus variés. Pensez au célébrissime Emmentaler AOP, à l’Appenzeller®, au goût légèrement corsé, ou au fondant Vacherin Mont-d’Or AOP. Certains fromages ont une grande tradition, comme le Sbrinz AOP et le Vacherin Fribourgeois AOP, d’autres sont des fromages culte, comme le Gruyère AOP. Quant à la Tête de Moine AOP, elle ne se déguste que raclée en d’élégantes rosettes. Il vous reste encore 450 autres spécialités inimitables à découvrir!

Guère étonnant que le fromage soit omniprésent dans la gastronomie suisse, depuis la «bombe fromagère» appelée Malakoff jusqu’aux célèbres raclette et fondue suisses, sans oublier les croûtes au fromage et les quiches. Le fromage, en Suisse, c’est une vraie tranche de culture!

On trouve ces différentes spécialités fromagères sur les étals des éleveurs et des fromagers au marché. Les fromages proviennent directement des fromageries ou des alpages et sont découpés devant vous.

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