Excursions 
Tout d’abord vous apercevez la Fleur de Lys, puis
le Restaurant des Remparts et sur votre droite l’Auberge de la Halle: la visite de la cité médiévale de Gruyères taquine indubitablement
les papilles. Les spécialités régionales, telles que
les framboises à la double crème, sont un must, sans parler du
célèbre fromage le Gruyère AOC. Ce fromage est fabriqué depuis la nuit des
temps dans les petites fromageries selon un procédé rigoureux.
A déguster en tout lieu et en toute occasion. Et justement le
sentier des fromageries qui traverse cette bucolique région en
est une. Inutile de résister, l’imposant château de Gruyères
vaut vraiment le détour. Tout comme les auberges locales qui
ont en commun le Gruyère AOC sur leur carte.
Petit tour de dégustation.
Bon plan n° 12: Gruyères
Recherche toute la Suisse pour
01: le Parc national suisse
02: l’itinéraire du Rhin
03: le Trans Swiss Trail
04: en rollers sur le Mitte
05: l'Aar en canoë
06: glacier d'Aletsch
07: lac de Quatre-Cantons
08: Val Verzasca
09: Glacier Express
10: Arosa
12: Gruyères
13: Franches-Montagnes
14: Jungfraujoch
15: Via Spluga
16: Soglio
17: Bernina Express
18: Braunwald
19: Ebenalp
20: Val d'Anniviers
21: Allalin
22: Zermatt
23: Emosson
24: Nendaz
25: Oberhasli
26: Schynige Platte.
27: le lac d’Oeschinen
28: Rigi
29: Titlis
30: Entlebuch
31: le lac Ritom
32: Monte Tamaro-Monte Lema
33: Vallée de Muggio
34: Circuit des quatre cols
35: Château de Chillon
36: Parc jurassien vaudois
37: Schwarzsee
38: Chemin de St-Jacques
39: Creux du Van
40: Doubs
41: Vallée de Göscheneralp
42: Emmental
43: Schilthorn
44: Pilate
45: Pays d'Enhaut
46: le Pays des Trois-Lacs
47: le Lac Toma
48: Maienfeld
49: Muotatal
50: la Tremola au Gothard
51: Leventina
52: trajet en train préalpi
53: Les Diablerets
54: Ajoie
55: Chasseral
56: Lenk
57: Lauterbrunnen valley
58: Gstaad
59: Flumserberg
Lavaux vignoble séculaire
La tentation est grande à mi-chemin de faire un détour par le château :
dans la pittoresque cité de Gruyères les restaurants sont légion.
Excursions dans la région
- Gruyères, Pringy: Fromagerie de démonstration moderne
- Moléson Village: Fromagerie
- Charmey : Gorges de Jaunbach
- Les Paccots: Sentier des gourmets
- Gruyères: Exposition H.R. Giger (science-fiction)
Possibilités d'hébergement
- Gruyères: Hôtel La Fleur de Lys
- Gruyères: Hostellerie St-Georges
- Gruyères: Hôtel de Ville
- Gruyères: Hostellerie des Chevaliers
- Typical Swiss Hotels
Pour les petits creux
- Gruyères: Restaurant Le Chalet
- Pringy-Gruyères: La Maison du Gruyère
- Crésuz/Charmey: Le Vieux Chalet
- Moléson (Gipfel): Restaurant de l'Observatoire
Typiquement suisse: la fondue
Les recettes de fondue sont aussi diverses que la Suisse elle-même. La fondue «moitié-moitié» (Gruyère AOC et Vacherin Fribourgeois AOC à part égale) est une juste mesure. Pour quatre personnes:- 600 à 800 g de pain mi-blanc (à découper en dés de 2 à 3cm)
- 1 gousse d'ail (frottez le caquelon avec la gousse pelée)
- 3 dl de vin blanc sec
- 3 cc de Maïzena (à dissoudre dans le vin, puis faire cuire)
- 400g de Vacherin fribourgeois et de Gruyère râpés (faites fondre les fromages à feu doux sans cesser de remuer)
- Poivre, kirsch (à votre convenance)
