Marchés hebdomadaires
Chaque ville, chaque bourg possède un marché qui a lieu une à
deux fois par semaine, où l’on trouve les produits frais des
agriculteurs, bouchers, boulangers et fromagers. Les marchés
de
Bellinzone, de
Coire, de
Bâle et de
Soleure sont particulièrement
appréciés.
Gastronomie et musée en plein air
Les habitations historiques du musée de
Ballenberg à Brienz
permettent de redécouvrir comment les Suisses vivaient et se
nourrissaient autrefois: du printemps à l’hiver, vous pouvez les
observer en train de confectionner du fromage, de la pâtisserie,
de la charcuterie et du chocolat… de quoi faire frémir les
papilles!
Ravitaillement en route
Le chemin de montagne qui relie le Chasseral à Frinvilliers dans
la région de Bienne jouit d’un panorama unique et compte une
dizaine de métairies ou auberges servant des spécialités régionales
telles que fromage, rösti, jambon.
Produits du terroir
La Ferme vaudoise d’Yverdon-les-Bains propose presque tous
les fruits et légumes, confitures, vins, fromages et charcuteries
du canton de Vaud.
L'exposition sensorielle de café
La JURAworld vous fera plonger dans l'univers merveilleux du café et en éveillant tous vos sens, il vous fera découvrir l'histoire de cette boisson légendaire, ainsi que les récits et anecdotes qui l'entourent:
JURAworld of Coffee.
La louche à la main
Qui souhaite épater la galerie en concoctant un petit plat bien
de chez lui, s’inscrit aujourd’hui dans un cours de cuisine. De
Genève à l’Engadine et de Schaffhouse au Tessin, ces nouveaux
apprentis parcourent le pays… la louche à la main. Les plus
doués affûteront leurs armes chez les grands chefs suisses:
Markus Neff, élu «cuisinier de l’année 2007» à l’
Hôtel Fletschhorn
(Saas-Fee), Vreni Giger au
Restaurant Jägerhof à St-Gall, Kurt
Röösli à l’
Hôtel Waldhaus (Sils-Maria), chez Urs Gschwend, de l’
Hôtel Giardino à Ascona, ou
Irene à Friedlisberg
dans la région de Zurich.
A table 
