Ensuite, chanteurs et membres d'un choeur de jodel exécutent de joyeuses mélodies ainsi que des jodels typiquement appenzellois. Entre-temps, les visiteurs prennent le chemin d'Ebenalp ou d'Aescher où ils mangeront et danseront.

La fête est due à l'idée d'un capucin qui, en 1621, trouva cet endroit approprié pour un service religieux alpestre. Comme il quitta les lieux peu après, le prêtre appenzellois Paulus Ulmann prit l'initiative en 1679 de créer une fondation ayant pour mission la perpétuation des services religieux qu'il célébrait; chose faite jusqu'à ce jour.

Un dimanche aux environs de la Saint-Michel (29 septembre) a lieu un service religieux semblable, auquel prennent part presque uniquement des touristes, car à cette époque, I'estivage à l'alpe est terminé.