Beau-Rivage Palace*****.

Lausanne-Ouchy

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Situé sur les rives du lac Léman, le Beau-Rivage Palace vous propose une vue imprenable sur les Alpes. Niché dans un parc privé de 4 hectares, il a ouvert ses portes pour la première fois en 1861, puis a été agrandi en 1908 avec l’ajout d’une deuxième aile. Au milieu des années 90, la «Grande Dame» a eu droit à une cure de jeunesse en étroite collaboration avec le service de protection des monuments historiques.

L’hôtel historique de l’année 1999

Après deux ans de travaux menés par les architectes lausannois Achille de la Harpe et Jean-Baptiste Bertolini, l’Hôtel Beau- Rivage ouvre ses portes en 1861 à Ouchy. En 1908, Eugène Jost – architecte des Hôtels Palaces de Montreux et de Caux –, en collaboration avec Louis Bezencenet et Maurice Schnell, achève un deuxième édifice, nommé Palace, à l’ouest de l’ancien. Cet ensemble architectural est caractéristique de l’éclectisme qui prévaut entre le milieu du XIXe siècle et le tournant au XXe siècle. Le caractère historique de l’entreprise et la substance des bâtiments ont été pris en considération à chaque rénovation. La restauration récente a remis au jour des parties abîmées de leur apparence initiale. L’hôtel a réussi à conserver sa mémoire historique sous la forme d’archives hôtelières quasiment intactes.