L'hôtel a été construit en 1844/45 par les frères Xaver et Josef Plazidus Segesser en tant qu'édifice à 15 axes. Eduard Segesser y a ajouté les deux ailes latérales en 1855/56, selon les plans de son frère Josef Plazidus. La famille Hauser est propriétaire de cet hôtel depuis 1861. De 1863 à 1865, la cuisine ainsi que la salle et le jardin d'hiver de Leonhard Zeugherr ont été construits derrière le corps central. En 1868/69, le bâtiment principal a été rénové et les passerelles de communication avec les ailes ont été construites par Adolf Brunner. De 1885 à 1905, l'architecte Arnold Bringolf-Hauser, beau-frère du propriétaire, a construit la petite salle (parallèlement à la salle de Zeugherr existante), la salle de communication, le restaurant Galerie et le toit mansardé de style néo-baroque.

De 1995 à 2000, la restauration des façades et des salles communes ainsi que la nouvelle construction de la cuisine à l'est des salles ont été réalisées par les architectes Diener et Diener, Bâle.