L'Hôtel et le Restaurant historique ICOMOS
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Bâle (Bâle (Région))
Dans la vieille ville. Restaurant historque, cour
intérieure et grandes salles, cuisine de produits
frais, grand choix de bières et de vins.
Cet hôtel construit en 1873 s’est vu récemment
décerner la distinction «Hôtel historique
de l’année 2007» par l’Icomos. Située sur la
rive ensoleillée du Rhin, cette bâtisse offre
une vue sur la vieille ville.
Mention spéciale 2008: «pour l’entretien continuel de la richesse du corpus historique de la maison corporative, complété avec soin et qui perpétue les traditions locales à l’aide d’idées gastronomiques innovatrices»
(Bâle (Région))
Mention spéciale 2009 pour la culture séculaire des maisons des corporations, dont l’histoire apparaît dans les salles soigneusement restaurées, et qui offrent aux hôtes des moments privilégiés.
