Mini-croûtes au fromage
Le fromage est l'un des emblèmes de la cuisine suisse. On en fabrique sur chaque pâturage, et tous sont différents, avec leurs caractéristiques et saveurs particulières.
Les croûtes au fromage sont très populaires en Pays de Vaud. Les tranches de pain sont trempées dans du vin blanc, puis recouvertes d'une couche de fromage, avant d'être dorées en four. Un pur régal!
