Recettes Betty Bossi
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Bettybossi
(Genève (Région))
L'omble chevalier est le plus fin et le plus noble des poissons comestibles des lacs suisses.
(Région du Léman)
(Bâle (Région))
Le partage de la soupe à la farine constitue le plus beau moment du «Morgestraich», qui ouvre bruyamment le légendaire carnaval bâlois à 3 heures du matin.
(Bâle (Région))
Les premiers «leckerlis» datent du Concile de Bâle (1431 à 1449). Ils agrémentèrent les palabres des princes de l'Eglise réunis dans la cité rhénane.
(Région du Léman)
(Région du Léman)
Le fromage est l'un des emblèmes de la cuisine suisse. On en fabrique sur chaque pâturage, et tous sont différents, avec leurs caractéristiques et saveurs particulières.
(Fribourg Région)
(Fribourg Région)
(Oberland Bernois)
(Les Grisons)
Ce potage rustique est connu et apprécié bien au-delà des frontières cantonales.
