Régions

Une balade culinaire dans le coude du Rhin et à travers la région bâloise.

Découvrez la région de Bâle sous sa facette gastronomique. A ce croisement des cultures européennes se sont de tout temps croisées les cuisines des quatre coins du monde pour se fondre dans une tradition culinaire de qualité.

Le goût par monts et par vaux.

Soleil, montagnes, neiges éternelles: tel est le splendide panorama de l'Engadine, où la gastronomie est à l'honneur. Gastronomie rustique avec la soupe d'orge, les capuns, maluns et pizzoccheri, mais aussi spécialités raffinées: on relève dans les environs de St-Moritz une densité particulièrement élevée de restaurants étoilés ou classés au GaultMillau.

Une région qui peut être fière de sa richesse.

Des auberges locales typiques aux meilleures tables en passant par les buvettes d’alpage, le touriste en quête de saveurs authentiques n’a que l’embarras du choix.

Capitale suisse de la gastronomie.

Quelle que soit la saison, Genève attire, Genève charme. La densité des bonnes tables y est remarquable: des établissements gastronomiques aux auberges de campagne, au coeur de la vieille ville ou à bord d’un bateau Belle Epoque.

La Mecque des connaisseurs.

Vertes prairies, air pur des montagnes et journées ensoleillées: le paysage alpin et le doux climat du Saanenland sont les principaux ingrédients. Le reste, c’est l’affaire des chefs, puisqu’une visite à Gstaad ne saurait s’envisager sans les gastronomiques.

Gastronomie sans frontières.

Charles-Ferdinand Ramuz, le grand écrivain suisse d'expression française, a chanté le lac Léman. C'est justement sur ces rivages propices à l'inspiration, entre Lausanne et Montreux, qu'officient les plus grands chefs de Suisse.

Vos cinq sens en éveil.

Entre lacs et montagnes, à travers vignes et forêts, faites le plein d’émotions en parcourant les paysages uniques de la Région du Léman! Et, pour encore plus de plaisir, goûtez à sa succulente cuisine régionale et à ses vins au caractère bien affirmé. Et, pour encore plus de plaisir, goûtez à sa succulente cuisine régionale et à ses vins. Le vignoble du Lavaux est désormais inscrit au patrimoine culturel de l'Unesco.

Cuisine du terroir des régions de Berne et de l’Emmental. C’est vrai que les Bernois ont la réputation d’être un peu lents, mais n’est-ce pas là une qualité essentielle de toute escapade gourmande? Berne: une ville diverse, éminemment culturelle, et des paysages enchanteurs, où tradition et authenticité sont omniprésentes.

Bienvenue au pays de cocagne!

En Suisse orientale, le territoire du Pinot noir fait frontière avec celui du «Müller-Thurgau» et les vins princiers du Liechtenstein sont servis comme des denrées rares. Ici, le fromage d’alpage s’affine pour se transformer en plaisir savoureux et les recettes traditionnelles invitent à se régaler.

Ici, la culture comme la cuisine ont l’accent du sud.

Ticino che passione! Les bonnes choses à savourer se déclinent sur différents registres: un «boccalino» de Merlot gouleyant ou un grand vin que l’on déguste, une «polenta e brasato» au grotto ou un «risotto à la mode du chef» dans un restaurant gastronomique.