Factory

Depuis le 12ème siècle Engelberg produit des fromages d'alpage savoureux.

Die Glashütte Hergiswil besteht seit 1817 am Vierwaldstättersee. Damals ein Produktionsstandort mit idealem Transportweg für Energie und Ware. Die handwerkliche Tradition lebt auch heute mit modernem Design weiter. Die Ausstellung erzählt die Geschichte des Glases und der Glasi Hergiswil, und den Glasmachern kann bei der Arbeit am Offen zugeschaut werden.

La «scie» de Giswil représente un petit morceau d'histoire: en tant que seule scie entraînée par une roue à aubes entièrement fabriquée en bois de Suisse, elle évoque avec nostalgie une époque où l'artisanat était omniprésent. Les visiteurs seront étonnés par le peu d'eau nécessaire au fonctionnement de l'immense roue. Quant au morceau de bois qu'ils auront l'occasion de découper eux-mêmes, il leur rappellera les instants impressionnants passés dans cette scierie unique en son genre...

Sur le Fluonalp, l'une des plus belles montagnes des Alpes de Giswil, les vaches ne jouissent pas seulement d'une vue spectaculaire, mais se nourrissent également des herbes les plus savoureuses. Dès lors, il n'est guère étonnant que leur lait donne lieu à un fromage unique en son genre, dont la recette est loin d'être secrète: ceux qui le souhaitent peuvent visiter la fromagerie et fabriquer leur propre meule de fromage. Après une année de maturation, la meule de 11 à 13 kilos peut être récupérée par les fromagers en herbe.