Factory

Le célèbre fromage tire son nom de la vallée de l'Emme, qui coule dans le canton de Berne, où la fabrication du fromage remonte au XIIIe siècle.

Qui ne connaît pas le fameux fromage aux trous non moins célèbres?

Une chance parfaitement unique: les visiteurs de la fonderie de cloches Berger à Bärau ont la possibilité de créer leur propre cloche. Pour ce faire, les visiteurs décorent les moules préfabriqués en sable. Pendant qu'ils visitent la fonderie, le métal est chauffé à 1'100 degrés. Ensuite, les cloches sont coulées en commun. Peu de temps après, il est possible d'admirer les exemplaires uniques refroidis qui résultent de l'opération.

Les derniers mercredis du mois, la boulangerie Zollbrück dans l'Emmental dévoile son secret le plus savoureux. C'est alors que les visiteurs apprennent tout sur l'histoire et la fabrication de la fameuse «Bärner Ankezüpfe» (tresse au beurre) - et mettent promptement la main à la pâte. Pendant qu'ils visitent la boulangerie, leur authentique Ankezüpfe dore doucement au four...