Dans la poche de son manteau se trouvait une recette de fromage. Il la peaufina dans le joli village de Bissegg en Thurgovie. Puis il cultiva la fabrication de fromage avec des standards de qualité totalement nouveaux. Le Tilsiter suisse était enfin à la maison.
Du lait frais, des étapes mises aux normes, des contrôles conséquents – c’est la recette pour un Tilsiter Switzerland irréprochable.
Produire du Tilsiter de qualité a surtout rapport à la joie et l’amour. Car faire du fromage est un art. Et l’amour est à l’art ce que le lait est à la cuve.
Le Tilsiter Switzerland existe depuis 1893. La recette est restée identique. Les exigences aussi: fabriquer un fromage qui enthousiasme chaque jour.
Du lait frais, des étapes mises aux normes, des contrôles conséquents – c’est la recette pour un Tilsiter Switzerland irréprochable.
Produire du Tilsiter de qualité a surtout rapport à la joie et l’amour. Car faire du fromage est un art. Et l’amour est à l’art ce que le lait est à la cuve.
Le Tilsiter Switzerland existe depuis 1893. La recette est restée identique. Les exigences aussi: fabriquer un fromage qui enthousiasme chaque jour.
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