Restaurant Kornhauskeller à Berne

Bern

Zytglogge, Kramgasse, Bern

Zytglogge, Kramgasse, Bern

Bern Altstadt - Kramgasse

Bern Altstadt - Kramgasse

A1 Neufeld dir Wankdrof

A1 Neufeld dir Wankdrof

A1 Neufeld dir Forsthaus

A1 Neufeld dir Forsthaus

A1 Wankdorf Nord direction Lausanne

A1 Wankdorf Nord direction Lausanne

A6 Wankdorf Nord direction Grauholz

A6 Wankdorf Nord direction Grauholz

Bern-Altstadt - Münstergasse

Bern-Altstadt - Münstergasse

A6 Ostring direction Wankdorf

A6 Ostring direction Wankdorf

A12 Weyermannshaus direction Fribourg

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Bern - Sky View 1

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Bärenplatz, Stadt Bern

Bärenplatz, Stadt Bern

A1 Felsenauviadukt direction Vaud

A1 Felsenauviadukt direction Vaud

Bärecam

Bärecam

A1 Betlehem Bern direction Ville

A1 Betlehem Bern direction Ville

Bern

Bern

Kirchenfeld

Kirchenfeld

A1 Grauholz direction Zurich

A1 Grauholz direction Zurich

Le Kornhauskeller fait partie des plus belles salles de restaurant de Suisse. Les dimensions du local sont impressionnantes. La partie centrale et les deux salles latérales font penser à l'architecture d'une église et donnent à ce lieu un charme particulier. Un cadre exceptionnel qui donne envie de se détendre, au restaurant, à la vinothèque, sur la galerie avec bar, dans les salons ou l'humidor.

Carte détaillée

Group Activities

Langues:
de, en, fr, it

Durée:
1 jour

Persons:
1 - 700

Frais:
oui

Saison:
Hiver

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Le Kornhauskeller (grenier à grain) bernois a été construit de 1711 à 1718. C'est l'un des hauts lieux du haut baroque bernois. Les trois étages étaient utilisés pour stocker des céréales, la grande halle au rez-de-chaussée servait les jours de marché et la cave abritait les tonneaux des vins de la dîme et de domaines. «Venise repose sur l'eau, Berne sur du vin» disait un proverbe de l'époque.

Au début du XIXe siècle, la situation changea radicalement: Berne perdit les terres rentables. L'approvisionnement en denrées alimentaires fut largement privatisé et, par conséquent, les rémunérations en nature des fonctionnaires (sous forme de bois, de céréales et de vins) furent supprimées. Les greniers à grain perdirent leur fonction.

Après plusieurs changements d'affectation, la cave du grenier à grain devint une auberge. Les aubergistes apportaient aux longues tables du fromage et de la charcuterie et servaient du vin tiré des immenses tonneaux disposés le long des murs, sur le côté.

Les revenus agricoles ne cessaient de diminuer. En 1893, l'architecte Friedrich Schneider fut chargé de transformer la haute salle voûtée en salle des fêtes. Il ajouta des galeries en bois, un escalier monumental pour accéder à la cave. En 1897, le peintre, héraldiste et conseiller municipal Rudolf Münger (1862-1929) suggéra à la direction des travaux de la ville d'organiser un concours visant à doter la cave d'un décor coloré. Münger soumit également une proposition et remporta le concours.

En 1998, la Ville a cherché un gérant capable de redynamiser le Kornhauskeller. La Ville a choisi les entreprises BINDELLA.

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