En hiver, Martin Dalsass cuisine personnellement au premier étage du Chlösterli. Son petit restaurant gastronomique «By Dalsass» évoque une accueillante salle de séjour des temps anciens. Là aussi, la convivialité authentique du Chlösterli est au rendez-vous. D’anciens meubles paysans sont savamment combinés à de confortables chaises design italiennes en cuir. 17 points GaultMillau.
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