Franck Reynaud, le chef de cuisine de l’Ours, n’a pas renié ses racines provençales, déclinant les spécialités locales avec finesse et passion au gré des saisons: ainsi, agneau de lait, assiettes estivales froides, perche de mer, espadon et barbier viennent tour à tour embellir la carte de l’établissement. 1 étoile Michelin, 17 points GaultMillau.
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