Brigitte et Roland Jöhri sont les hôtes du Talvo. En 20 ans, leurs efforts ont valu 18 points GaultMillau à leur vénérable établissement. Toutefois, le Talvo («fenil» en français) est également un lieu de rencontre accueillant, apprécié par tous les amateurs de cuisine excellente à base de produits frais et naturels. 1 étoile Michelin.
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