Viande des Grisons, la star

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Les bouchers des Grisons font sécher de beaux morceaux de boeuf premier choix au bon air des Alpes, après les avoir assaisonnés. Dix à quinze semaines plus tard, la célèbre viande des Grisons est prête à être dégustée, de préférence avec un bon pain paysan et un verre de vin local. Fermez les yeux: vous êtes au paradis!

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