Pain de seigle valaisan AOP

Evolène

Arolla Mont-Collon

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Arolla Pigne

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Arolla Hôtel Kurhaus

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Arolla

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Les Masses - Thyon 1600

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Dent Blanche et Matterhorn

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Thyon - Les Collons

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Evolène, Dent Blanche, Valais, Suisse

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Vercorin Village - Val d'Anniviers

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Mase, le Trappeur

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Le pain de seigle valaisan est le seul pain de Suisse à porter le fameux label AOP – un honneur qui n'est pas sans contraintes:

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ainsi, seul le seigle cultivé et moulu en valais peut être utilisé pour la fabrication du pain de seigle valaisan AOP. Ce pain au levain rustique atteint sa saveur optimale deux ou trois jours après la cuisson. Il existe également des variantes aux noix ou aux fruits secs.

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