Description

La torta di pane est un gâteau à base de vieux pain. C'est l'une des spécialités préférées du Sopraceneri. Ce plat des foyers modestes est aujourd'hui un dessert à part entière, que l'on n'hésite pas à rehausser d'amaretto, d'amandes, de raisins secs, de noix, de marsala, de rhum ou d'un trait de grappa.