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Le Beau-Rivage Palace à Lausanne a choisi de confier les cuisines de son nouveau restaurant gastronomique à Anne-Sophie Pic, seule femme chef française à avoir obtenu 3* Michelin. Des valeurs communes ont rapproché la Maison Pic du Beau-Rivage Palace : une longue et prestigieuse histoire, le développent d'un art de vivre raffiné et unique et la culture de l'excellence.
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