Le pain «Le Glâneur» est un pain du terroir résultant de la collaboration entre les agriculteurs et les artisans boulangers-pâtissiers genevois. La pâte est pétrie uniquement avec des farines issues de la production de céréales genevoises, et sa méthode de fermentation à l’ancienne lui confère une saveur et un croustillant uniques.
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