Emmental et Toblerone

Destination Berne

Zimmerwald: Miawara

Zimmerwald: Miawara

Balmberg: Seilpark/Skilift Höfli

Balmberg: Seilpark/Skilift Höfli

Schwefelbergbad: Langlauf-Zentrum Gantrisch Schutzhütte Süd

Schwefelbergbad: Langlauf-Zentrum Gantrisch Schutzhütte Süd

Schwefelbergbad: Langlauf-Zentrum Gantrisch Schutzhütte

Schwefelbergbad: Langlauf-Zentrum Gantrisch Schutzhütte

Gantrisch: Schutzhütte

Gantrisch: Schutzhütte

Biel: Bielersee - Bielerbucht (Vingelz)

Biel: Bielersee - Bielerbucht (Vingelz)

Schwarzenburg: Fuhrencam

Schwarzenburg: Fuhrencam

Schwarzenburg

Schwarzenburg

Olten › Nord-Ost: Kiosk

Olten › Nord-Ost: Kiosk

Olten: Alte Brücke

Olten: Alte Brücke

La Neuveville

La Neuveville

Bern: A1 Grauholz direction Zurich

Bern: A1 Grauholz direction Zurich

Bern: A1 Wankdorf Nord direction Lausanne

Bern: A1 Wankdorf Nord direction Lausanne

Bern: Traffic Views

Bern: Traffic Views

Bern: A6 Wankdorf Nord direction Grauholz

Bern: A6 Wankdorf Nord direction Grauholz

Bern: Bärecam

Bern: Bärecam

Bern: A1 Neufeld dir Forsthaus

Bern: A1 Neufeld dir Forsthaus

Bern: Altstadt - Kramgasse

Bern: Altstadt - Kramgasse

Bern: Bärenplatz, Stadt

Bern: Bärenplatz, Stadt

Bern: A6 Ostring direction Wankdorf

Bern: A6 Ostring direction Wankdorf

Bern: Kirchenfeld

Bern: Kirchenfeld

Bern: Altstadt - Münstergasse

Bern: Altstadt - Münstergasse

Bern

Bern

Bern: A1 Felsenauviadukt direction Vaud

Bern: A1 Felsenauviadukt direction Vaud

Bern: Nydeggkirche

Bern: Nydeggkirche

Bern: A12 Weyermannshaus direction Fribourg

Bern: A12 Weyermannshaus direction Fribourg

Bern: A1 Betlehem - direction Ville

Bern: A1 Betlehem - direction Ville

Bern: A1 Neufeld - Wankdorf

Bern: A1 Neufeld - Wankdorf

Bern: Livespotting - Best Western Hotel

Bern: Livespotting - Best Western Hotel

Kanton Solothurn: Weissenstein, Jura

Kanton Solothurn: Weissenstein, Jura

Solothurn

Solothurn

Solothurn (Vorstadt): Stadt

Solothurn (Vorstadt): Stadt

Laufenburg AG: Sicht auf den Himmel Richtung Westen

Laufenburg AG: Sicht auf den Himmel Richtung Westen

Oensingen: direction Egerkingen

Oensingen: direction Egerkingen

Oensingen

Oensingen

Zofingen: BLEICHE AG

Zofingen: BLEICHE AG

Wettingen: Aussichtspunkt Rest. Schloss Schartenfels

Wettingen: Aussichtspunkt Rest. Schloss Schartenfels

Wettingen: Landstrasse

Wettingen: Landstrasse

Bümpliz: A1 Rampe F1, Forsthaus

Bümpliz: A1 Rampe F1, Forsthaus

Köniz: Könizer Webcam

Köniz: Könizer Webcam

Köniz: Könizer Webcam

Köniz: Könizer Webcam

Hägendorf: Egerkingen

Hägendorf: Egerkingen

Kriegstetten: Storchennest

Kriegstetten: Storchennest

Obergösgen: SO

Obergösgen: SO

Nidau: Strandbad Biel, Bielersee

Nidau: Strandbad Biel, Bielersee

Nidau: Solarschiff Mobicat

Nidau: Solarschiff Mobicat

Nidau

Nidau

Lyss: Bielstrasse - Richtung Nord-Westen

Lyss: Bielstrasse - Richtung Nord-Westen

Lyss: Bielstrasse - Richtung Norden

Lyss: Bielstrasse - Richtung Norden

Papiermühle: Wankdorf Nord - A1/A6 direction to zurich

Papiermühle: Wankdorf Nord - A1/A6 direction to zurich

Papiermühle: A6 Wankdorf - Richtung Einfahrt nach Zürich

Papiermühle: A6 Wankdorf - Richtung Einfahrt nach Zürich

Papiermühle: Station de lavage

Papiermühle: Station de lavage

Papiermühle: Stade de

Papiermühle: Stade de

Ins BE: Place du village

Ins BE: Place du village

Ligerz: Weinbau Festiguet - Blick auf St. Petersinsel, Bielersee, Alpen

Ligerz: Weinbau Festiguet - Blick auf St. Petersinsel, Bielersee, Alpen

Heidbühl: Blapbach Trubschachen

Heidbühl: Blapbach Trubschachen

Eggiwil: Emmental

Eggiwil: Emmental

Eggiwil

Eggiwil

Rüeggisberg: Eiger, Mönch & Jungfrau

Rüeggisberg: Eiger, Mönch & Jungfrau

Niederbipp: Piste de moto-cross

Niederbipp: Piste de moto-cross

Niederbipp: Piste de moto-cross

Niederbipp: Piste de moto-cross

Niederbipp: Moosmattweg

Niederbipp: Moosmattweg

Wolfisberg: Schwängimatt

Wolfisberg: Schwängimatt

Lenzburg: Stadt

Lenzburg: Stadt

Twann: Bielersee

Twann: Bielersee

Erlach BE

Erlach BE

Erlach BE

Erlach BE

Wasen im Emmental: Wasen

Wasen im Emmental: Wasen

Sumiswald: Eglise de

Sumiswald: Eglise de

Seftigen: Gürbetal

Seftigen: Gürbetal

Toffen: Direction Belp

Toffen: Direction Belp

Toffen: Uecht

Toffen: Uecht

Nods: Antenne Swisscom

Nods: Antenne Swisscom

Nods: Lac de Neuchâtel

Nods: Lac de Neuchâtel

Nods: Chasseral - Jura -Bernois

Nods: Chasseral - Jura -Bernois

Nods: Lac de Morat

Nods: Lac de Morat

Nods: Combe Grède - Villeret

Nods: Combe Grède - Villeret

Nods: Erlach

Nods: Erlach

Nods: Croix du Chasseral

Nods: Croix du Chasseral

Nods: Dudingen

Nods: Dudingen

Nods: Vue sur Berne

Nods: Vue sur Berne

Nods: Manche à air - Crête

Nods: Manche à air - Crête

Nods: Chasseral

Nods: Chasseral

Nods: Piste TCS

Nods: Piste TCS

Nods: Lignières

Nods: Lignières

Nods: Lac de Bienne

Nods: Lac de Bienne

Nods: Vue sur

Nods: Vue sur

Nods: Canal de Hagneck

Nods: Canal de Hagneck

Nods: Chasseral

Nods: Chasseral

Niederhünigen: Obermoos Oberhünigen

Niederhünigen: Obermoos Oberhünigen

Konolfingen Dorf: Konolfingen-Dorf

Konolfingen Dorf: Konolfingen-Dorf

Konolfingen: Terrassenweg

Konolfingen: Terrassenweg

Stalden: Konolfingen

Stalden: Konolfingen

Weissenstein

Weissenstein

Lüterkofen: Webcam - SO

Lüterkofen: Webcam - SO

Eywald: SchneeSelital

Eywald: SchneeSelital

Buchholterberg: Gemeinde

Buchholterberg: Gemeinde

Guggisberg: Guggisbergerland Richtung Plaffeien - Freiburg - Jura

Guggisberg: Guggisbergerland Richtung Plaffeien - Freiburg - Jura

Wisen: Restaurant Froburg

Wisen: Restaurant Froburg

Gurnigel: Skilifte Gantrisch

Gurnigel: Skilifte Gantrisch

Fromage à trous et chocolat en triangle.

Un coup d’oeil sur les gourmandises du Schweizer Mittelland suffit pour reconnaître plusieurs spécialités mondialement célèbres. Qui ne connaît pas le fameux fromage suisse à trous? Ou le chocolat en forme de triangle avec ses «carrés» prédécoupés? L’Emmental et le Toblerone ne sont pourtant que deux des nombreuses spécialités de la région.

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Le label «Ämmitaler Ruschtig»

Il faut connaître la vallée de l’Emme, avec ses collines ondulantes, ses petits vallons romantiques et ses fermes pittoresques pour comprendre pourquoi son fromage est si bon! Avis aux fins gourmets: le label «Ämmitaler Ruschtig» signale des produits de qualité, élaborés dans le respect de la nature et de façon traditionnelle et artisanale: plusieurs sortes de fromage, bien sûr, mais aussi du jambon de ferme, de la charcuterie, des vins de fruits et liqueurs.

Sommets gourmands de Berne

Chocolat, oignons, oursons fondants et bière: telles sont les spécialités de la capitale suisse, dont sont originaires de nombreux produits de renommée internationale aux côtés d’autres, moins connus mais tout aussi succulents. Tout amateur de cacao connaît le Toblerone ou l’Ovomaltine, deux produits de la région de Berne plus que centenaires. Si les oignons vous laissent froid, c’est que vous n’avez encore jamais été au Marché aux oignons de Berne! Levez-vous tôt pour découvrir les merveilleuses tresses et autres figurines à base d’oignons: le charme matinal du marché est irrésistible. Ne repartez pas sans avoir goûté à la tarte à l’oignon (Zibelechueche). L’ours, emblème de Berne, se retrouve dans plusieurs spécialités locales: essayez les succulents oursons aux amandes de la boulangerie Glatz ou la bière Gurten, dont l’étiquette est ornée de ce sympathique plantigrade.

Plaisirs de la table et hauts lieux de la gastronomie

Commander des spécialités locales dans un restaurant du Schweizer Mittelland, c’est être sûr de goûter à une cuisine qui tient au corps. Aux amateurs de viande, on recommandera l’«assiette bernoise», qui rassemble diverses viandes et charcuteries servies avec de la choucroute, des haricots verts et des pommes de terre bouillies. Le rösti bernois est un croustillant de pommes de terre lui aussi très apprécié. Au dessert, vous aurez le choix entre le Nidlechueche (gâteau à la crème) de Vully et les meringues de l’Emmental. Sur le Schweizer Mittelland, des tables classées au GaultMillau jusqu’aux auberges locales, vous pouvez être sûr de faire de petites et grandes découvertes culinaires. Le plaisir est toujours au rendez-vous!

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