Rêves de gourmets

Fribourg Région

Les Paccots

Les Paccots

Estavayer-le-Lac

Estavayer-le-Lac

Bas-Vully: Le Vully - Camping les 3 lacs

Bas-Vully: Le Vully - Camping les 3 lacs

Jaun: Live Blick auf das Skigebiet - mit dem Gastlosenexpres

Jaun: Live Blick auf das Skigebiet - mit dem Gastlosenexpres

Ober Rohrmoos: Jaunpass

Ober Rohrmoos: Jaunpass

Ober Rohrmoos: From Sportbahnen Jaunpass to gastlosen

Ober Rohrmoos: From Sportbahnen Jaunpass to gastlosen

Murten

Murten

Muntelier: Lac de Morat - Bise Noire

Muntelier: Lac de Morat - Bise Noire

Murten: Lake Murten

Murten: Lake Murten

Moléson: Village

Moléson: Village

Moléson: Sommet

Moléson: Sommet

Moléson: Plan Francey

Moléson: Plan Francey

Gruyères: Lac de Gruyère

Gruyères: Lac de Gruyère

Epagny: aérodrome gruyère nord

Epagny: aérodrome gruyère nord

Epagny: aerodrome-gruyere sud

Epagny: aerodrome-gruyere sud

Epagny: Swisshelicopter - Gruyère

Epagny: Swisshelicopter - Gruyère

Charmey: SUD

Charmey: SUD

Charmey: Vounetz

Charmey: Vounetz

Tafers

Tafers

Bulle FR: Vue sur le Château et le passage de l'Union

Bulle FR: Vue sur le Château et le passage de l'Union

Bulle FR: Vue de la Grand-Rue en direction de l'Eglise

Bulle FR: Vue de la Grand-Rue en direction de l'Eglise

Marsens

Marsens

Bad-Schwarzsee: Schwarzsee - Stalden

Bad-Schwarzsee: Schwarzsee - Stalden

Bad-Schwarzsee: Hostellerie am Schwarzsee

Bad-Schwarzsee: Hostellerie am Schwarzsee

Bad-Schwarzsee: Schwarzsee im Kanton

Bad-Schwarzsee: Schwarzsee im Kanton

Bad-Schwarzsee: Kaiseregg im Schwarzsee

Bad-Schwarzsee: Kaiseregg im Schwarzsee

Cheyres: Port de

Cheyres: Port de

Cheyres: Port de

Cheyres: Port de

Ecuvillens: Aérodrome Régional - Est - Ost

Ecuvillens: Aérodrome Régional - Est - Ost

Ecuvillens: Aérodrome Régional - Ouest - West

Ecuvillens: Aérodrome Régional - Ouest - West

Bellechasse: Aérodrôme

Bellechasse: Aérodrôme

Portalban- Dessous

Portalban- Dessous

Portalban- Dessous: Webcam plage de Portalban

Portalban- Dessous: Webcam plage de Portalban

Wünnewil

Wünnewil

Vuissens: Golf de - CH

Vuissens: Golf de - CH

Vuisternens: en-Ogoz

Vuisternens: en-Ogoz

Vuisternens: en-Ogoz et le Gibloux

Vuisternens: en-Ogoz et le Gibloux

Flamatt: A12 - Neuenegg

Flamatt: A12 - Neuenegg

Cudrefin: De - direction Neuchâtel

Cudrefin: De - direction Neuchâtel

Cotterd: Murtensee-Wetter

Cotterd: Murtensee-Wetter

Môtier: Hotel Mont-Vully

Môtier: Hotel Mont-Vully

Un petit coin de pays fort en contrastes.

Fribourg Région est sans doute la plus riche en produits du terroir: pensez au Gruyère AOC, star internationale, ou à son voisin crémeux, le Vacherin fribourgeois – les deux se marient d’ailleurs à merveille dans la fondue «moitié-moitié» –, mais aussi aux desserts, aux poissons issus des pêches locales ou aux vins nés de ses vignobles choyés par le soleil. Toutes ces spécialités sont à découvrir dans les buvettes d’alpage et dans les restaurants de montagne à l’ambiance rustique ou encore dans les 28 restaurants de la région classés au GaultMillau.

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Fribourg la gourmande

La capitale médiévale du canton forme une passerelle à la fois linguistique et culturelle entre la Suisse romande et la Suisse alémanique. Pas moins de onze restaurants classés au Gault- Millau – aux prix très sages – attendent les amateurs de bonne cuisine, un score plutôt impressionnant pour la ville des ducs de Zähringen et ses 35 000 habitants à peine.

Préalpes: fromage et chocolat

On envierait presque ces vaches qui broutent chaque jour 100 kilos d’herbe grasse aromatisée au thym, au cumin et à l’orchis vanillé et qui produisent ainsi au bas mot 25 litres de bon lait crémeux par jour.

Dans les Préalpes fribourgeoises, le café est souvent servi avec de la double crème – celle qui descend lentement de la cuillère – dans un godet en bois ou en chocolat. La double crème accompagne aussi délicieusement les meringues et les fraises.

Les sentiers gourmands aux Paccots associent la balade aux arts de la table. De nombreuses petites auberges d’alpage proposent des mets typiques issus de la cuisine régionale.

Trois-Lacs: poisson et vin

A moins d’une heure de la chaîne des Préalpes, les cités historiques de Morat et d’Estavayer-le-Lac – posées sur les lacs de Morat et Neuchâtel – sont une invitation à la douceur méditerranéenne. Les nombreuses terrasses au panorama unique servent d’excellents filets de perche ou autres poissons frais avec un vin du Vully, l’un des plus petits vignobles de Suisse. Une traversée en bateau depuis Morat vers le Vully permet de faire le tour du sentier viticole qui domine le lac de Morat et de parfaire ses connaissances en matière de vins de la région.

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