Aujourd'hui, le domaine du Château du Crest, situé aux confins de la campagne genevoise, s'étend sur plus de 15 hectares. On y cultive de nombreux cépages, du chasselas au merlot en passant par le cabernet. L'ancienne cave voûtée, creusée par François-Jules Micheli en 1823, a été rééquipée en 1994 afin de renouer avec la vinification de la récolte au Château - une tradition séculaire - tout en développant des techniques de pointe.
Informations
La cave est ouverte toute l’année
De lundi à vendredi de 17h00 à 19h00
Samedi de 10h00 à 12h00
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