Gamaret / garanoir

Genève

Ces deux nouveaux croisements du gamay et du reichensteiner, nommés gamaret ou garanoir selon les clones, font partie des nouvelles sortes de vins. Ces cépages précoces produisent des vins rouges harmonieux, avec des arômes de baies noires et de poivre, d’une couleur intense et riches en tannins.

Carte détaillée

Partager le contenu

Merci pour votre avis
Autour de Genève, on produit en outre d’excellents rosés à partir de gamay et de pinot noir. Comme les vins rouges, ils subissent une macération en cuve, mais celle-ci est interrompue prématurément pour éviter une extraction trop importante de colorants et de tannins.

0 Commentaires

Commenter cet article

Les champs marqués d'une * sont obligatoires.

Choisissez une vue différente
pour vos résultats: