Bœuf d'Hérens

Val d'Hérens

Arolla Hôtel Kurhaus

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Tsarmine

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Hotel Kurhaus

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Arolla Mont-Collon

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Arolla Pigne

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Arolla

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Les Masses - Thyon 1600

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Mont-Blanc et Grande Dixence

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Snowpark Centralpark

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Veysonnaz, station supérieure de la télécabine

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Dent Blanche et Matterhorn

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Thyon - Les Collons

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Evolène - Suisse: Vue sur le village

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Evolène, Dent Blanche, Valais, Suisse

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Vercorin Village - Val d'Anniviers

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Nax - Valais, Suisse

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Le bœuf d'Hérens est réputé pour sa saveur, surtout sous forme de viande séchée. Les vaches de combat valaisannes passent la plus grande partie de l'année sur l'alpage, et se nourrissent ainsi essentiellement d'herbe de montagne aromatique. En Valais, les éleveurs, les bouchers et les restaurateurs forment une organisation qui vise à soutenir la production locale de viande de bœuf. Qualité, saveur et authenticité sont ainsi garanties.

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