Bœuf d'Hérens

Val d'Hérens

Arolla Hôtel Kurhaus

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Hotel Kurhaus

Hotel Kurhaus

Arolla

Arolla

Arolla Mont-Collon

Arolla Mont-Collon

Arolla Pigne

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Tsarmine

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Veysonnaz, station supérieure de la télécabine

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Thyon - Les Collons

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Mont-Blanc et Grande Dixence

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Snowpark Centralpark

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Dent Blanche et Matterhorn

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Evolène - Suisse: Vue sur le village

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Evolène, Dent Blanche, Valais, Suisse

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Vercorin Village - Val d'Anniviers

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Webcam Télé Mont-Noble

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Mase, le Trappeur

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Le bœuf d'Hérens est réputé pour sa saveur, surtout sous forme de viande séchée. Les vaches de combat valaisannes passent la plus grande partie de l'année sur l'alpage, et se nourrissent ainsi essentiellement d'herbe de montagne aromatique. En Valais, les éleveurs, les bouchers et les restaurateurs forment une organisation qui vise à soutenir la production locale de viande de bœuf. Qualité, saveur et authenticité sont ainsi garanties.

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