Herbes médicinales et plantes aromatiques

Vaulion: Téléski Dent-de

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Le Chenit: Le Sentier 1015m

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Le Sentier: Hôtel-Restaurant 'Bellevue le Rocheray'

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Saint-Cergue: From Dôle Mt. to West

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Saint-Cergue: Basseruche

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Saint-Cergue: Great view of Lake Leman from St. Cerge (Mt. Blanc on left)

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Saint-Cergue: La Glutte

Saint-Cergue: La Glutte

Saint-Cergue: La Trélasse

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Le Brassus: Col du Marchairuz 1449m

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Col de la Givrine: St-Cergue - La Givrine

Col de la Givrine: St-Cergue - La Givrine

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Depuis 1996, Erwin Grünenfelder fait pousser plus de 70 sortes d’herbes sur 2,2 hectares dans sa ferme du Plâne, à Vaulion. Contrairement aux plantations industrielles réalisées sur de très grandes surfaces, ici les plantes sont cultivées à la main et selon des normes biologiques strictes (Bourgeon Bio Suisse), sans engrais synthétiques ni herbicides.

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