Ce vignoble de 54 hectares est situé sur le territoire de la commune de Puidoux. Un vin ne peut porter l’appellation Dézaley que si les raisins dont il est issu proviennent d'une zone strictement délimitée. Le sol argileux et calcaire ainsi que le climat confèrent au vin sa richesse caractéristique. Son caractère rappelle les amandes, le miel et le caramel, encadrant de subtils arômes de fleurs et de fruits.
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