Boeuf de Kobe - Elevage naturel à la ferme de Chlopfi

Villigen

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Les wagyu japonaises, également connues sous le nom de bœufs de Kobe, sont élevées de manière naturelle dans la ferme de Chlopfi, où elle sont nourries exclusivement de mais, d'herbe, d'orge et de minéraux. Leur viande savoureuse se distingue par un taux élevé d'acides gras non saturés, et ne doit pas être rôtie à des températures trop élevées: le degré de cuisson idéal est "à point". La viande peut être achetée via le Online Shop ou directement auprès de l'éleveur.

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