“Nidlete” à Mägisalp

C’est le „Mäsmelchen“ qui est à l’origine de cette coutume: tous les fermiers se réunissent à l’alpage pour traire les vaches et peser le lait obtenu. Sur la base de cette mesure (Mäs), on calcule la part qui reviendra à chaque fermier en automne lors du partage des fromages.

Points forts

Aujourd’hui, la “Nidlete” est une fête alpestre typique du Hasliberg. On y propose des spécialités comme „Schluck und Nidle“ (lait caillé et crème fouettée) et „Chäsbrätel“ (fromage fondu).