Le cardon, un légume unique

Partager le contenu

Merci pour votre avis
Le cardon est un légume voisin de l'artichaut cultivé dans la région de Genève et le canton de Vaud. Il fut introduit au XVIIe siècle par les huguenots qui trouvèrent refuge en Suisse romande. On le consomme en hiver, de préférence en gratin.

0 Commentaires

Commenter cet article

Les champs marqués d'une * sont obligatoires.

Choisissez une vue différente
pour vos résultats: