Gommerstuba

Niederernen

Recommandé par Suisse Tourisme
Ernen: Dorfansicht mit Kirche

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La Gommerstuba est le fief des vins rares à Goms. Toutefois, c’est à des créations hautement individuelles que le chef de cuisine Rolf Gruber dédie avant tout ses talents. Même des plats ordinaires tels qu’une salade se mue en un prodige gastronomique. Quant au filet de veau, il est souligné d’une sauce au chocolat, ou relevé de vanille, de curry ou de safran.



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