Spensa – l'épicerie des produits de la vallée de Safien Safien Les hameaux typiques se trouvent fréquemment à l'écart des routes principales, ce qui rend la vente directe à la ferme difficile. Pour cette raison, l'association...
Domaine Bovy Vevey La demeure familiale Bovy est ouverte à tous les amis de la vigne et du vin. Meublée de grands tonneaux de chêne, la cave, qui symbolise la meilleure tradition...
Séchoir à viande Hatecke St. Moritz La viande des alpages engadinois se targue d'une haute concentration en vitamines et en minéraux naturels. Chez Hatecke origin engiadinais, les meilleurs morceaux sont...
Cafè Badilatti St. Moritz La plus haute torréfaction de café d'Europe se trouve dans le petit village engadinois de Zuoz et produit du café en provenance de pays exotiques tels que l'Éthiopie,...
La tourte engadinoise de Kochendörfer St. Moritz Une tourte est une tourte. Une vallée est une vallée. Toutefois, l'Engadine n'est pas une région montagnarde comme les autres, et sa tourte est tout sauf ordinaire....
Weingut Jürg Saxer Zürich Quelque 7,5 ha de vignes donnent lieu à des cuvées au caractère bien trempé. Outre les deux sortes principales, le pinot noir et le riesling silvaner, le vignoble...
Schafmilchkäserei Koster Zürich Ce n'est pas pour rien que le fromage de brebis est un must pour les connaisseurs: caractérisé par une saveur fine et onctueuse, il est produit dans l'Oberland...
"Pastafrolle" de la vallée du Bedretto Bedretto Le gâteau tessinois à la pâte brisée en forme de S caractéristique. Friables et délicieuses, les pastafrolle sont originaires de la vallée du Bedrotto, où leur...
Farina Bona Verscio Avez-vous déjà songé à moudre du pop-corn pour en faire de la farine ultrafine? Ceci n'est pas une idée saugrenue, mais bel et bien une ancienne recette tessinoise....
Boucherie-charcuterie Villommet & Fils Fribourg Depuis trois générations, la boucherie-charcuterie produit les spécialités les plus diverses selon des recettes traditionnelles et à partir de viande locale. La...
Le marché bio de Saint Jean Genève Le marché bio de Saint Jean se tient tous les jeudis de 16h à 20h30, dans le sympathique quartier de Saint Jean. L'initiative a été lancée par « Bio Genève », une...
Le moût de Genève Genève Le moût est du jus de raisin non fermenté, qui se boit notamment pendant la Fête des Vendanges de Russin, où il est pressé spécialement le samedi matin, soit quelques...
