La tourte engadinoise de Kochendörfer

Pontresina

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Une tourte est une tourte. Une vallée est une vallée. Toutefois, l’Engadine n’est pas une région montagnarde comme les autres, et sa tourte est tout sauf ordinaire. Dans les années 30, Johann Friedrich Kochendörfer créa une tourte extraordinaire qui, soixante ans plus tard, jouit d’une notoriété qui s’étend bien au-delà des frontières engadinoises.

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