Emmental et Toblerone

Destination Berne

Schangnau: Skilifte Bumbach

Schangnau: Skilifte Bumbach

Bumbach: Rosegglilift 1. Sektion

Bumbach: Rosegglilift 1. Sektion

Schwefelbergbad: Langlauf-Zentrum Gantrisch Schutzhütte

Schwefelbergbad: Langlauf-Zentrum Gantrisch Schutzhütte

Gantrisch: Schutzhütte

Gantrisch: Schutzhütte

Biel: Lake Biel

Biel: Lake Biel

Schwarzenburg BE: Schwarzenburg

Schwarzenburg BE: Schwarzenburg

Schwarzenburg BE: Schwarzenburg, Fuhrencam

Schwarzenburg BE: Schwarzenburg, Fuhrencam

La Neuveville: Lake Biel

La Neuveville: Lake Biel

Bern: A6 Ostring direction Wankdorf

Bern: A6 Ostring direction Wankdorf

Bern: A1 Wankdorf Nord direction Lausanne

Bern: A1 Wankdorf Nord direction Lausanne

Bern: Bärenplatz, Stadt

Bern: Bärenplatz, Stadt

Bern: A6 Wankdorf Nord direction Grauholz

Bern: A6 Wankdorf Nord direction Grauholz

Bern: Nydeggkirche

Bern: Nydeggkirche

Bern: Kirchenfeld

Bern: Kirchenfeld

Bern: A1 Felsenauviadukt direction Vaud

Bern: A1 Felsenauviadukt direction Vaud

Bern

Bern

Bern: A12 Weyermannshaus direction Fribourg

Bern: A12 Weyermannshaus direction Fribourg

Bern: Schloss Bümpliz

Bern: Schloss Bümpliz

Bern: Altstadt - Kramgasse

Bern: Altstadt - Kramgasse

Bern: Livespotting - Best Western Hotel

Bern: Livespotting - Best Western Hotel

Solothurn

Solothurn

Solothurn (Vorstadt): Stadt

Solothurn (Vorstadt): Stadt

Solothurn: Steinbrugg

Solothurn: Steinbrugg

Bümpliz: A1 Rampe F1, Forsthaus

Bümpliz: A1 Rampe F1, Forsthaus

Kriegstetten: Storchennest

Kriegstetten: Storchennest

Obergösgen: SO

Obergösgen: SO

Nidau

Nidau

Nidau

Nidau

Nidau: Solarschiff Mobicat

Nidau: Solarschiff Mobicat

Lyss: Bielstrasse - Richtung Nord-Westen

Lyss: Bielstrasse - Richtung Nord-Westen

Lyss › Nord-West: Bielstrasse - Richtung Norden

Lyss › Nord-West: Bielstrasse - Richtung Norden

Papiermühle: Station de lavage

Papiermühle: Station de lavage

Papiermühle: Wankdorf Nord - A1/A6 direction to zurich

Papiermühle: Wankdorf Nord - A1/A6 direction to zurich

Ins BE: Place du village

Ins BE: Place du village

Ligerz: Lake Biel - St. Peter's Island

Ligerz: Lake Biel - St. Peter's Island

Eggiwil

Eggiwil

Heidbühl: Blapbach Trubschachen

Heidbühl: Blapbach Trubschachen

Eggiwil: Emmental

Eggiwil: Emmental

Rüeggisberg: Eiger, Mönch & Jungfrau

Rüeggisberg: Eiger, Mönch & Jungfrau

Niederbipp: Piste de moto-cross

Niederbipp: Piste de moto-cross

Niederbipp: Piste de moto-cross

Niederbipp: Piste de moto-cross

Niederbipp: Moosmattweg

Niederbipp: Moosmattweg

Wolfisberg: Schwängimatt

Wolfisberg: Schwängimatt

Twann: Lake Biel

Twann: Lake Biel

Erlach BE: Erlach

Erlach BE: Erlach

Sumiswald: Eglise de

Sumiswald: Eglise de

Wasen im Emmental: Wasen

Wasen im Emmental: Wasen

Seftigen › Süd

Seftigen › Süd

Seftigen: Gürbetal

Seftigen: Gürbetal

Nods BE › West: Chasseral

Nods BE › West: Chasseral

Nods BE: Chasseral

Nods BE: Chasseral

Konolfingen: Terrassenweg

Konolfingen: Terrassenweg

Niederhünigen: Obermoos Oberhünigen

Niederhünigen: Obermoos Oberhünigen

Stalden: Konolfingen

Stalden: Konolfingen

Weissenstein

Weissenstein

Signau › Süd-Ost: Schrattenfluh

Signau › Süd-Ost: Schrattenfluh

Lüterkofen: Webcam - SO

Lüterkofen: Webcam - SO

Eywald: Skilift Rüschegg

Eywald: Skilift Rüschegg

Eywald: SchneeSelital

Eywald: SchneeSelital

Buchholterberg: Gemeinde

Buchholterberg: Gemeinde

Belp: Heliswiss Basis

Belp: Heliswiss Basis

Guggisberg: Guggisbergerland Richtung Plaffeien - Freiburg - Jura

Guggisberg: Guggisbergerland Richtung Plaffeien - Freiburg - Jura

Wisen: Restaurant Froburg

Wisen: Restaurant Froburg

Obere Gurnigel: Skilifte Gantrisch

Obere Gurnigel: Skilifte Gantrisch

Gurnigelbad: Berghaus Gurnigel - Gantrisch

Gurnigelbad: Berghaus Gurnigel - Gantrisch

Obere Gurnigel: Gurnigel Berghaus

Obere Gurnigel: Gurnigel Berghaus

Schwarzenegg: Kapfern

Schwarzenegg: Kapfern

Obfelden: Pilatus Kulm

Obfelden: Pilatus Kulm

Les Eplatures: LSGC - Airport

Les Eplatures: LSGC - Airport

Langnau im Emmental: Aussicht vom Dorfberg in Langnau

Langnau im Emmental: Aussicht vom Dorfberg in Langnau

Langnau im Emmental: Wetter Webcam

Langnau im Emmental: Wetter Webcam

Napf: Hotel

Napf: Hotel

Fromage à trous et chocolat en triangle.

Un coup d’oeil sur les gourmandises du Schweizer Mittelland suffit pour reconnaître plusieurs spécialités mondialement célèbres. Qui ne connaît pas le fameux fromage suisse à trous? Ou le chocolat en forme de triangle avec ses «carrés» prédécoupés? L’Emmental et le Toblerone ne sont pourtant que deux des nombreuses spécialités de la région.

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Le label «Ämmitaler Ruschtig»

Il faut connaître la vallée de l’Emme, avec ses collines ondulantes, ses petits vallons romantiques et ses fermes pittoresques pour comprendre pourquoi son fromage est si bon! Avis aux fins gourmets: le label «Ämmitaler Ruschtig» signale des produits de qualité, élaborés dans le respect de la nature et de façon traditionnelle et artisanale: plusieurs sortes de fromage, bien sûr, mais aussi du jambon de ferme, de la charcuterie, des vins de fruits et liqueurs.

Sommets gourmands de Berne

Chocolat, oignons, oursons fondants et bière: telles sont les spécialités de la capitale suisse, dont sont originaires de nombreux produits de renommée internationale aux côtés d’autres, moins connus mais tout aussi succulents. Tout amateur de cacao connaît le Toblerone ou l’Ovomaltine, deux produits de la région de Berne plus que centenaires. Si les oignons vous laissent froid, c’est que vous n’avez encore jamais été au Marché aux oignons de Berne! Levez-vous tôt pour découvrir les merveilleuses tresses et autres figurines à base d’oignons: le charme matinal du marché est irrésistible. Ne repartez pas sans avoir goûté à la tarte à l’oignon (Zibelechueche). L’ours, emblème de Berne, se retrouve dans plusieurs spécialités locales: essayez les succulents oursons aux amandes de la boulangerie Glatz ou la bière Gurten, dont l’étiquette est ornée de ce sympathique plantigrade.

Plaisirs de la table et hauts lieux de la gastronomie

Commander des spécialités locales dans un restaurant du Schweizer Mittelland, c’est être sûr de goûter à une cuisine qui tient au corps. Aux amateurs de viande, on recommandera l’«assiette bernoise», qui rassemble diverses viandes et charcuteries servies avec de la choucroute, des haricots verts et des pommes de terre bouillies. Le rösti bernois est un croustillant de pommes de terre lui aussi très apprécié. Au dessert, vous aurez le choix entre le Nidlechueche (gâteau à la crème) de Vully et les meringues de l’Emmental. Sur le Schweizer Mittelland, des tables classées au GaultMillau jusqu’aux auberges locales, vous pouvez être sûr de faire de petites et grandes découvertes culinaires. Le plaisir est toujours au rendez-vous!

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