La Suisse orientale séduit

Suisse Orientale / Liechtenstein

Amden: 950m Südwest Richtung Glarnerland

Amden: 950m Südwest Richtung Glarnerland

Amden › Süd: SG

Amden › Süd: SG

Amden: Walau - Mattstock - Walensee - Linth - Rautispitz - Vrenelisgärtli

Amden: Walau - Mattstock - Walensee - Linth - Rautispitz - Vrenelisgärtli

Arvenbüel: Restaurant Monte Mio - Arvenbüel, Arven - Leistchamm - Amden - Mürtschenstock

Arvenbüel: Restaurant Monte Mio - Arvenbüel, Arven - Leistchamm - Amden - Mürtschenstock

Atzmännig: Seilpark/Brustenegg

Atzmännig: Seilpark/Brustenegg

Atzmännig: Goldingen

Atzmännig: Goldingen

Atzmännig: Berggasthaus Chrüzegg

Atzmännig: Berggasthaus Chrüzegg

Hintergoldingen: Campagne

Hintergoldingen: Campagne

Atzmännig: Bergstation

Atzmännig: Bergstation

Degersheim

Degersheim

Aescher: Ebenalp

Aescher: Ebenalp

Aescher: Ebenalp Webcam Chlus/Schäfler

Aescher: Ebenalp Webcam Chlus/Schäfler

Aescher: Ebenalp Webcam Marwees

Aescher: Ebenalp Webcam Marwees

Aescher: Ebenalp Webcam Kronberg/Klosterspitz

Aescher: Ebenalp Webcam Kronberg/Klosterspitz

Elm GL: Ämpächli

Elm GL: Ämpächli

Elm GL: Munggä Hüttä

Elm GL: Munggä Hüttä

Elm GL: Village

Elm GL: Village

Elm GL: Elm, Dorf - Martinsloch

Elm GL: Elm, Dorf - Martinsloch

Gais AR

Gais AR

Brenden: Webcam und Wetterstation im Appenzellerland

Brenden: Webcam und Wetterstation im Appenzellerland

Appenzell: Flugschule

Appenzell: Flugschule

Appenzell: Hoher Hirschberg

Appenzell: Hoher Hirschberg

Appenzell: Dorf

Appenzell: Dorf

Appenzell: Flugschule

Appenzell: Flugschule

Appenzell: Dorf - Appenzellerland

Appenzell: Dorf - Appenzellerland

Eggerstanden: Berggasthaus Hoher Hirschberg

Eggerstanden: Berggasthaus Hoher Hirschberg

Jakobsbad: Blick vom - Richtung Kronberg

Jakobsbad: Blick vom - Richtung Kronberg

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Alpstein

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Alpstein

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Innerschweiz

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Innerschweiz

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Hundwilerhöhe

Jakobsbad: Kronberg Blick Richtung Hundwilerhöhe

Gontenbad: Eischen

Gontenbad: Eischen

Gonten: Golfplatz

Gonten: Golfplatz

Heiden AR: Vue depuis l'Hotel

Heiden AR: Vue depuis l'Hotel

Heiden AR: Hotel - mit Blick über den Bodensee

Heiden AR: Hotel - mit Blick über den Bodensee

Hemberg: Skilift

Hemberg: Skilift

Obstalden GL: Vue en direction de Walenstadt

Obstalden GL: Vue en direction de Walenstadt

Wangs: Pizol, Laufböden

Wangs: Pizol, Laufböden

Wangs: Furt

Wangs: Furt

Ricken SG: Ricken

Ricken SG: Ricken

Schönengrund: Bergrestaurant Hochhamm

Schönengrund: Bergrestaurant Hochhamm

Wald: Skilift Landscheide Schwellbrunn

Wald: Skilift Landscheide Schwellbrunn

Schwägalp › West: Säntis ouest

Schwägalp › West: Säntis ouest

Schwägalp › Ost: Säntis

Schwägalp › Ost: Säntis

Schwägalp: Säntis

Schwägalp: Säntis

Schwägalp › Süd: Säntis

Schwägalp › Süd: Säntis

Schwägalp › Nord: Säntis

Schwägalp › Nord: Säntis

Schönau: Säntisblick von Urnäsch

Schönau: Säntisblick von Urnäsch

Schwägalp › West: Talstation der Säntis-Schwebebahn

Schwägalp › West: Talstation der Säntis-Schwebebahn

Schwägalp › Nord: Blickrichtung Talstation und Berghotel

Schwägalp › Nord: Blickrichtung Talstation und Berghotel

Schwellbrunn: Heimat Richtung Sitz

Schwellbrunn: Heimat Richtung Sitz

Schwellbrunn

Schwellbrunn

Schwellbrunn: Dorf (Zoom) mit Säntis

Schwellbrunn: Dorf (Zoom) mit Säntis

Urnäsch: Skihaus Osteregg, 9107

Urnäsch: Skihaus Osteregg, 9107

Urnäsch: Alpstein, Appenzellerland

Urnäsch: Alpstein, Appenzellerland

Gommiswald: Aussicht in die Linthebene

Gommiswald: Aussicht in die Linthebene

Uetliburg SG: Gommiswald - Zürichsee

Uetliburg SG: Gommiswald - Zürichsee

Mollis: Flugplatz - Nord

Mollis: Flugplatz - Nord

Mollis: Naturfreundehaus Fronalp, Skigebiet Schilt oberhalb - Glarnerland

Mollis: Naturfreundehaus Fronalp, Skigebiet Schilt oberhalb - Glarnerland

Mollis: Flugplatz - Süd

Mollis: Flugplatz - Süd

Mollis: Berggasthaus Alpenrösli, Mullern - Blick Richtung Linthebene

Mollis: Berggasthaus Alpenrösli, Mullern - Blick Richtung Linthebene

Rapperswil SG: Seedamm Kiesinsel

Rapperswil SG: Seedamm Kiesinsel

Rapperswil SG: Seepromenade

Rapperswil SG: Seepromenade

Rapperswil SG

Rapperswil SG

Rapperswil SG: Schloss

Rapperswil SG: Schloss

Schaffhausen: Schönbühl Essen Tagungen Fest

Schaffhausen: Schönbühl Essen Tagungen Fest

Schaffhausen: Vordergasse

Schaffhausen: Vordergasse

Triesenberg: Weite - Balzers - Gonzen - Sargans - Pizol

Triesenberg: Weite - Balzers - Gonzen - Sargans - Pizol

Lisighaus: Wildhaus Berggasthaus Gamsalp

Lisighaus: Wildhaus Berggasthaus Gamsalp

Lisighaus: Wildhaus im Toggenburg

Lisighaus: Wildhaus im Toggenburg

Lisighaus: Wildhaus Oberdorf

Lisighaus: Wildhaus Oberdorf

Wildhaus SG: Freienalp

Wildhaus SG: Freienalp

Arbon: Arbon (See) - Bodensee

Arbon: Arbon (See) - Bodensee

Grotzenbüel

Grotzenbüel

Braunwald GL: Braunwald - Linthal - Sasberg - Hausstock

Braunwald GL: Braunwald - Linthal - Sasberg - Hausstock

Braunwald GL

Braunwald GL

Ebnat: Kappel Richtung Churfirsten

Ebnat: Kappel Richtung Churfirsten

Kappel: Webcam Restaurant Löwen (West), Ebnat - Live Weather

Kappel: Webcam Restaurant Löwen (West), Ebnat - Live Weather

Kappel: Webcam Restaurant Löwen (Ost), Ebnat - Live Weather

Kappel: Webcam Restaurant Löwen (Ost), Ebnat - Live Weather

Ebnat: Skilift Tanzboden - Kappel

Ebnat: Skilift Tanzboden - Kappel

Ebnat: Kappel Zentrum

Ebnat: Kappel Zentrum

Flumserberg Bergheim: Alp Grueb

Flumserberg Bergheim: Alp Grueb

Flumserberg Tannenbodenalp: Flumserberg - Prodkamm

Flumserberg Tannenbodenalp: Flumserberg - Prodkamm

Flumserberg Bergheim: Prodkamm

Flumserberg Bergheim: Prodkamm

Seebenalp: Flumserberg - Ost

Seebenalp: Flumserberg - Ost

Flumserberg Tannenheim: Flumserberg - Kinderland Molseralp

Flumserberg Tannenheim: Flumserberg - Kinderland Molseralp

Prodalp

Prodalp

Flumserberg Tannenbodenalp: Flumserberg - Prodalp

Flumserberg Tannenbodenalp: Flumserberg - Prodalp

Flumserberg Tannenheim: Flumserberg - Prodalp

Flumserberg Tannenheim: Flumserberg - Prodalp

Seebenalp: Flumserberg - West

Seebenalp: Flumserberg - West

Werdenberg: EWB Vorderberg Buchs

Werdenberg: EWB Vorderberg Buchs

Romanshorn: SBS-Hafen

Romanshorn: SBS-Hafen

Romanshorn: Yacht-Club - Bodensee

Romanshorn: Yacht-Club - Bodensee

Rorschach: Port

Rorschach: Port

St. Gallen: Saint Gallen - Traffic Views

St. Gallen: Saint Gallen - Traffic Views

St. Gallen: Stephanshorn

St. Gallen: Stephanshorn

St. Gallen: Institut für Wirtschaftsinformatik, Universität

St. Gallen: Institut für Wirtschaftsinformatik, Universität

St. Gallen: Winkeln West

St. Gallen: Winkeln West

St. Gallen: Klosterplatz

St. Gallen: Klosterplatz

St. Gallen: Winkeln East

St. Gallen: Winkeln East

St. Gallen: Kreuzbleiche

St. Gallen: Kreuzbleiche

Classiques de la gastronomie et saveurs authentiques.

La Suisse orientale et le Liechtenstein savent y faire en matière de séduction avec leurs produits traditionnels et naturels, leurs restaurants gastronomiques primés et leurs délices authentiques.

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Spécialités

L’Appenzeller, fromage au goût savoureux, n’est pas le seul produit apprécié à porter ce nom. Son homonyme est une liqueur fabriquée à partir de 42 herbes de montagne. Quant à la saucisse «Olma-Bratwurst», avec sa chair blanc crème et sa robe croustillante, elle fait la fierté des bouchers de St-Gall. Grillée pour la première fois en 1438 et brevetée 300 ans plus tard, elle s’apprécie aujourd’hui encore pour son goût succulent. Les gourmands ne manqueront pas l’«Appenzeller Biber» ou le «St. Galler Biber». Cette spécialité à base de pain d’épices fourrée de pâte de noix, ornée de pâte d’amande ou d’azyme décoratif, est un régal. Le «Müller-Thurgau» doit sa création au professeur Hermann Müller, originaire de Thurgovie. Ce croisement doux et fruité entre Silvaner et Chasselas est cultivé dans les vignobles du canton de Thurgovie sur les coteaux le long de la partie inférieure du lac de Constance et du Rhin. Le Klettgau voisin est l’empire du Pinot noir. C’est sur ce plus grand domaine viticole continu de Suisse alémanique que pousse une vigne sur trois servant à la fabrication du roi des vins rouges. Les vins profitent du foehn qui vient réchauffer les vignes des caves du prince de Liechtenstein. Des vins d’excellente facture et de véritables raretés.

Plaisirs de la table

Le paysage gastronomique des régions de Suisse orientale et de la Principauté du Liechtenstein a de quoi ravir tous les palais: des spécialités de poissons dans un restaurant gourmet au bord du lac de Constance à l’auberge de montagne rustique, du temple de la gastronomie primé par GaultMillau à l’«Erststockbeiz » historique dans la ville de St-Gall. Tandis que l’on se délecte dans le Pays d’Appenzell autour d’une assiette accompagnée de «Mostbröckli» (une spécialité à base de viande de boeuf) et de «Birnbrot» (pain aux poires), la Principauté du Liechtenstein invite à découvrir des boulettes de fromage à la compote de pommes. Au pays du Pinot noir, les bars à vins se mettent en quatre à la saison des vendanges à l’occasion des dimanches d’automne de Schaffhouse et ouvrent dans leurs caves d’agréables «Weinstuben». Le canton de Thurgovie, paradis de la pomme, se transforme quant à lui à la saison des récoltes en un marché fermier géant, et surprend ses visiteurs avec plus de 19 établissements GaultMillau.

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