Les pierres de fondation du château remontent au 11e siècle. La construction qui se dresse sur la rive du lac Léman entre Lausanne et Vevey a joué un rôle important dans l’histoire du canton de Vaud. Le château est également un vignoble ayant droit de se doter de l’appellation Saint-Saphorin. Visites tous les jours sauf le dimanche et le lundi.
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