Val de Travers

Jura & Trois-Lacs

Le Val de Travers, marqu�� par l���industrie horlog��re, s�����tend du lac de Neuch��tel et traverse le Jura jusqu����� la fronti��re fran��aise. La r��gion compte ��galement des mines d���asphalte et le cirque naturel du Creux du Van, ainsi qu���une cave de d��gustation de vin mousseux, des trains �� vapeur. Pourtant, la star locale de la vall��e, c���est la �� f��e verte ��.

Partager le contenu

Vielen Dank f��r Ihre Bewertung

La fabrication de l���absinthe ��� ��galement appel��e �� f��e verte �� - a ��t�� interdite pendant plus de 90 ans, jusqu���en 2005. L���alcool utilis�� �� la fin du 18e si��cle par deux s��urs comme un rem��de universel conna��t aujourd���hui une v��ritable renaissance. Dans les mus��es r��gionaux, on apprend beaucoup de choses sur la fabrication de l'absinthe ainsi que sur l'art de l'horlogerie, important pilier ��conomique de la vall��e.

Durant pr��s de 300 ans, jusqu���en 1986, on extrayait dans le Val de Travers de l���asphalte qui ��tait export�� dans le monde entier. Cela donna naissance �� un v��ritable labyrinthe de galeries et de couloirs souterrains qu'il est possible de visiter avec un guide. L���une des sp��cialit��s culinaires de la r��gion est un jambon cuit dans l'asphalte. La r��gion nous r��serve encore une autre surprise : la plus importante production de vin mousseux de Suisse, dans les caves vastes et profondes de l���ancien monast��re b��n��dictin St Pierre �� M��tiers.

Le paysage du Val de Travers est caract��ris�� par des sapini��res, d���abruptes formations calcaires, les reliefs du Jura et des r��serves naturelles offrant de nombreuses possibilit��s de randonn��es et de visites. Les randonneurs pourront reprendre des forces dans les m��tairies, d���anciens domaines agricoles transform��s en auberges. Les gorges de la Po��ta-Raisse, les grottes de M��tiers et le cours de l���Areuse t��moignent de la force de l���eau au cours des si��cles, qui s���est creus�� un passage �� travers les rochers. Saint-Sulpice abrite un ��comus��e dont le th��me est la force hydraulique.

Le c��l��bre philosophe Jean-Jacques Rousseau a v��cu �� M��tiers, chef-lieu du district, de 1762 �� 1765 avant d�����tre chass�� par les habitants de la vall��e et de s���installer sur l�����le Saint-Pierre. Son ancienne demeure abrite aujourd���hui un mus��e. La d��couverte de la r��gion en train �� vapeur durant les week-ends d�����t�� ou les nombreuses pistes de ski de fond en hiver sur les hauteurs du Jura constituent d���autres attraits du Val de Travers.

Points forts

  • Mines d���asphaltes ��� d��couvert en 1711, ce m��lange de bitume et de calcaire a ��t�� export�� dans le monde entier entre 1830 et 1986.
  • Creux du Van ��� gigantesque et spectaculaire cirque rocheux abritant une grande r��serve naturelle, des bouquetins, des sangliers, des blaireaux, etc.
  • Source et gorges de l���Areuse ��� cours de la rivi��re au lac de Neuch��tel, en traversant des gorges sauvages.
  • Caves Mauler �� M��tiers ��� visite des caves pour d��couvrir les secrets de la fabrication du vin mousseux selon la m��thode traditionnelle dans un ancien monast��re b��n��dictin.
  • S��choir de Boveresse ��� imposant b��timent en bois, construit en 1893 pour le s��chage de l���absinthe et d���autres plantes n��cessaires �� la fabrication de la �� f��e verte ��, aujourd���hui accessible au public.
  • La Br��vine ��� la commune la plus froide de Suisse (�� Sib��rie de la Suisse ��) dans une vall��e voisine du Val de Travers.

Top Events

F��te de l���absinthe ��� en l���honneur de la �� f��e verte �� qui est �� nouveau autoris��e (juin).

W��hlen Sie eine andere Ansicht
f��r Ihre Ergebnisse: