Une nouvelle création de Chascharia, une coopérative agricole située à Müstair. Elle fabrique depuis de nombreuses années différents produits laitiers avec cette matière première locale. Et donc aussi le « Kräutermutschli », un fromage savamment enrichi d’un mélange d’herbes dont le secret est jalousement gardé. L’affinage et la maturation se déroulent dans la cave propre à la coopérative.
« Kräutermutschli » bio du Val Müstair
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