Produits à base de pépins de raisin

Le village valaisan de Salgesch à lui aussi découvert le secret des pépins de raisin: en effet, l'huile de pépins de raisin prévient le vieillissement de la peau et possède des propriétés anticancéreuses. Quant à la farine de pépins de raisin, elle est sans gluten et de ce fait idéale pour les personnes souffrant d'allergies. Le pain qui en résulte se distingue par sa saveur de noix et son taux élevé en fibres.