14°
12°
Lait thermisé
Le Vacherin Mont-d’Or AOC est fabriqué à base de lait de vache thermisé. La thermisation est un procédé très doux laissant au lait cru toutes ses qualités tout en l’assainissant sur le plan bactériologique.A la cuillère
Le Vacherin Mont-d’Or AOC se déguste de préférence à température ambiante avec une cuillère. Il libère alors tous ses arômes et présente sa texture si crémeuse. Les amateurs le servent en dessert ou au four, accompagné d’une tranche de pain grillé ou de petites pommes de terre.Suggestions
Le musée
Découvrez l’histoire et la fabrication du Vacherin Mont-d’Or AOC en visitant le très agréable musée des Charbonnières. Un déjeuner traditionnel à base de Vacherin au four pourra être servi (réservation préalable au musée).Cave du Pèlerin, Tél. +41 (0)21 841 10 14,
www.vacherin-le-pelerin.ch
Les fromageries
Vous souhaitez découvrir la fabrication du Vacherin Mont-d’Or AOC et assister au cerclage du fromage jeune avec de l’écorce de sapin? Les fromageries de la vallée de Joux, qui produisent le Vacherin Mont-d’Or AOC, et les affineurs ouvrent leurs portes aux visiteurs intéressés (sur inscription ) pendant la période de production, de fin septembre à avril. Contact:Tél. +41 (0)21 905 81 51,
vacherinmontdor@bluewin.ch
La production des boîtes
Il est également possible de rendre visite aux artisans qui produisent à la main les fameuses boîtes en bois de sapin du Vacherin Mont-d’Or AOC. Contacter Inobois.Tél. +41 (0)21 841 12 95
Actualités
A la Vallée de Joux, les loisirs s’offrent à vous !
Avec la carte ValPass, libre accès pour les hôtes de la Vallée de Joux sur les transports publics, 50% de réduction sur les entrées au cinéma, à l'Espace Horloger, à la piscine ainsi qu'un rabais sur la location de vélo électrique, e-bike.
Dès une nuit passée à la Vallée de Joux, bénéficiez de la carte ValPass. Cette dernière vous offre la libre circulation sur le train Le Pont – Le Brassus, la ligne de bus Le Pont – Le Sentier ainsi que sur le bateau le Caprice II. De plus, vous profitez de l'entrée à demi prix au cinéma la Bobine, à l'Espace Horloger à la piscine du Centre Sportif et d'un rabais de CHF 5.- sur la location de vélo électrique.
Dès lors, pendant vos vacances, séjournez et découvrez sans compter!
Lors de votre séjour en hôtel, appartement de vacances, chambre d'hôte ou camping, demandez votre ValPass auprès de votre hébérgeur.
Les informations présentées ici sont fournies par les offices du tourisme régionaux/locaux, raison pour laquelle Suisse Tourisme ne peut donner aucune garantie quant à leur contenu.
0 Commentaires