Hotel Restaurant Capricorns

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Casti-Wergenstein

Les Grisons

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Hotel Restaurant Capricorns
Dorf 15
7433 Wergenstein
Téléphone +41 (0)81 630 71 72
capricorns.ch

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Introduction

Cadre idyllique à 1489 m d’altitude dans la vallée de Schams, panorama grandiose sur les montagnes grisonnes. Le bâtiment datant du siècle dernier a été soigneusement rénové en 2011 et fonctionne désormais grâce aux énergies renouvelables. Le restaurant Capricorns met à l’honneur la cuisine régionale en proposant des plats originaux grisons et suisses. Point de départ idéal pour les randonnées à pied, à ski et à VTT. Programmes spéciaux, chasse aux cristaux au parc naturel de Beverin.

Description

Dès l’arrivée à Wergenstein, la trépidation du quotidien s’atténue. Un mot résume ce village grison: ralentissement. L’hôtel Capricorns est le lieu idéal pour découvrir la nature grandiose de la vallée alpine de Schams, havre de paix où vivent des centaines de bouquetins. L’hôtel a été rénové sobrement en 2011 et le bâtiment historique des années 30 revalorisé. L’établissement est entièrement converti aux énergies renouvelables. Alternant plats grisons et cuisine suisse, le restaurant se démarque par la créativité de sa carte, où le bouquetin figure occasionnellement. L’identité régionale sert de fil rouge et la collaboration avec les producteurs du cru est capitale. L’hôtel Capricorns est le point de départ des randonneurs, vététistes, skieurs de randonnée, raquetteurs, lugeurs et amoureux de la nature, qu’ils préfèrent les petites ou les grandes randonnées.

Ce texte est fourni et mis à jour par les offices du tourisme ou les organisateurs régionaux/locaux. Suisse Tourisme décline donc toute responsabilité quant à l'exactitude du contenu.

Hôtel Typiquement Suisse

Le nom est éloquent: non loin de l’hôtel se trouve une colonie de bouquetins dans un panorama somptueux. Depuis son remaniement, cet hôtel à faible consommation d’énergie est synonyme de vacances proches de la nature et source d’inspiration. Les chambres confortables aux nombreuses boiseries sont décorées d’éléments vintage. Plats régionaux et raffinés mitonnés en cuisine. Location de vélos Flyer à cet établissement certifié Swiss Lodge.

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Évaluations

Arrivée

Wergenstein est perché au sud au-dessus du Val Schons. La route se termine derrière l'hôtel. Accessible depuis Zillis via Donat et Mathon. Le bus postal s'arrête devant l'hôtel.