Spectacle alpestre du Prättigau

Prättigau (Seewis & Küblis)

Cette fête est un mélange réussi de culture alpestre suisse traditionnelle, d’économie alpestre moderne et de traditions vivantes: grand cortège de désalpe, dégustation de fromage d’alpage, marché de spécialités, présentation de vaches, élection de la reine de l’alpage et bien d’autres choses encore.

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Le spectacle alpestre du Prättigau est une fête traditionnelle authentique. Lorsqu’on pense aux Alpes, on imagine Heidi, Pierre et leurs chèvres. En fermant les yeux, on sent le parfum des prairies fleuries, on entend le bourdonnement des insectes et on a sur la langue le goût aromatique du fromage d’alpage… Le mythe de la vie alpestre fascine de plus en plus de gens. Le Prättigau est une des plus grandes régions alpestres des Grisons; il produit un tiers du fromage d’alpage de ce canton.

Chaque été, plus de 150’000 kg de fromage et 15’000 kg de beurre sont fabriqués sur 26 alpages. 50 autres alpages accueillent des vaches mères, du jeune bétail, du bétail non laitier, des moutons, des chèvres et des chevaux. Dans le Prättigau, la tradition alpestre séculaire occupe aujourd’hui encore une place très importante.

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