1 Couper chaque branche de chocolat en deux. Découper
la pâte feuilletée en 6 bandes de 7 x 26 cm, replier chacune
en un rectangle de 7 x 13 cm. Déposer un morceau
de chocolat sur chaque rectangle de pâte et l’envelopper.
Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé,
côté fermeture vers le bas. Placer 10 minutes au frais.
Préchauffer le four à 220 °C.
2 Hacher grossièrement les noisettes. A l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d’oeuf, parsemer de noisettes et d’un peu de sucre. Faire cuire dans la moitié inférieure du four durant 6-7 minutes. Réduire la température à 175 °C, poursuivre la cuisson pendant environ 18 minutes. Si les pains deviennent trop foncés, les couvrir d’une feuille d’aluminium.
CONSEIL Les petits pains au chocolat sont délicieux tièdes ou froids.
2 Hacher grossièrement les noisettes. A l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d’oeuf, parsemer de noisettes et d’un peu de sucre. Faire cuire dans la moitié inférieure du four durant 6-7 minutes. Réduire la température à 175 °C, poursuivre la cuisson pendant environ 18 minutes. Si les pains deviennent trop foncés, les couvrir d’une feuille d’aluminium.
CONSEIL Les petits pains au chocolat sont délicieux tièdes ou froids.
Informations
3 branches de chocolat
de 42 g
1 abaisse de pâte feuilletée
au beurre, 340 g
6 noisettes
un peu de jaune d’oeuf
pour badigeonner
sucre de canne brut
pour saupoudrer
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