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JUIL.

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Avec animation musicale et cors des Alpes samedi et dimanche. Menu complet. Réservation conseillée

La Bénichon est une fête traditionnelle fribourgeoise qui a traversé les siècles. A l'origine, cette fête était celle de la bénédiction : remerciements aux dieux de tout ce que la Nature avait donné et que l'on avait récolté durant l'année. Au fil des siècles, la cérémonie religieuse a disparu, seule la fête populaire et gastronomique est restée... On mange durant six heures ou plus : cuchaule, moutarde de Bénichon, bouillon, jambon à la borne, gigot d'agneau accompagné de poires à botzi, meringues, bricelets, tarte au vin cuit et crème double de Gruyère. Vient ensuite le moment de la danse au rythme de la musique folklorique.


Informations

Lieux événementiels

Hotel Restaurant de la Croix de Fer

Les Allières 96

Montbovon

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