Plaisir gouleyant

Des vins tout en caresses.

«Dommage que l’on ne puisse pas caresser le vin», écrivait l’auteur satirique Kurt Tucholsky, un grand amateur de vin. Nous sommes (presque) tous et toutes des amateurs de vin. Nous aimons les balades dans la vigne lorsque les feuilles naissent et que le raisin mûrit. Nous aimons rendre visite au vigneron qui nous ouvre les meilleures bouteilles de sa cave. Les principaux vignobles sont situés en Suisse occidentale, sur les bords du lac Léman, des lacs de Neuchâtel, de Bienne et de Morat, mais aussi dans la vallée du Rhône en Valais, le plus important canton viticole où poussent les vignobles les plus hauts d’Europe. La Suisse orientale et les Grisons produisent aussi de grands crus. On ne peut pas caresser le vin. Mais on peut le découvrir et laisser le vin caresser notre palais.

Partager le contenu

Merci pour votre avis

A perte de vue: la Région du Léman

La situation des vignobles de Lavaux sur les rives du lac Léman est tout simplement spectaculaire. Ses vins se dégustent au Caveau des Vignerons à Lutry. www.vins-vaudois.com

Dans les hauteurs: le Valais

Le Valais est le canton des superlatifs: vignoble le plus haut d’Europe (Visperterminen), murs de pierres sèches les plus élevés du monde (près de Sion), oenothèque avec quelque 500 vins locaux (château de Villa, Sierre). www.vinsduvalais.ch

Au sud: le Tessin

Le chemin viticole entre Gudo et Biasca vous permet de découvrir les vignobles tessinois en une demi-journée – ainsi que de charmants grotti en cours de route! www.ticino-tourism.ch

Convivialité: Bündner Herrschaft

Maienfeld n’est pas seulement la patrie de «Heidi», on y trouve aussi les meilleurs vins. Tous les week-ends, d’avril à novembre, une exploitation viticole vous accueille à partir de 11 heures. www.buendnerweine.ch

Informations

Diversité étonnante, spécialités surprenantes

On recense en Suisse plus de cinquante cépages différents, de quoi séduire les amateurs. Ceux-ci pourront découvrir en Valais la Petite Arvine et l’Amigne (blancs) ou l’Humagne rouge et le Cornalin (rouges), sur les bords du lac Léman le rarissime Petit Robert rouge, près du lac de Zurich le Räuschling blanc et dans la Bündner Herrschaft, l’authentique Completer – en plus d’un excellent Pinot noir. Ils auront naturellement l’occasion de goûter au Chasselas, principal cépage de Suisse romande, ainsi qu’au Merlot tessinois. Et peut-être également aux nouveaux cépages suisses que sont le Garanoir et le Diolinoir.

Choisissez une vue différente
pour vos résultats: