Filets de perche, le régal du lac

Partager le contenu

Merci pour votre avis
Impossible de les rater – ils sont sur toutes les cartes des restaurants des bords ensoleillés du Léman: les fameux filets de perche, servis cuits au four, meunière ou accompagnés d'une délicieuse sauce au vin blanc. Les pêcheurs professionnels sortent de bon matin pour relever leurs filets et en extraire les perches. Celles-ci sont vendues sur les ports de Lausanne, Montreux et Vevey, ainsi que sur les marchés de toute la région. À moins que vous ne préfériez vous installer sur la jetée avec une canne et tenter votre chance!

Choisissez une vue différente
pour vos résultats: