Crème au kirsch et au caramel

Un classique fribourgeois, les briclets de Bénichon, pour une fois totalement différent !

Tatsch sur salade de poireau

Une nouvelle interprétation du classique valaisan, la « cholera ».

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Chasselas – la spécialité de la région vaudoise

L’origine du chasselas est controversée – selon une théorie, il s’est tout d’abord développé au Proche-Orient, dans les environs de Constantinople, d’où l’ambassadeur français Vicomte d'Aulan l’a ramené en Bourgogne en 1523.

L’origine du chasselas est controversée – selon une théorie, il s’est tout d’abord développé au Proche-Orient, dans les environs de Constantinople, d’où l’ambassadeur français Vicomte d'Aulan l’a ramené en Bourgogne en 1523.

Chasselas – la spécialité de la région vaudoise