Hôtel DuPeyrou

Hôtel DuPeyrou

Restaurant gastronomique dans une somptueuse demeure du 18e siècle. Cuisine créative, spécialités de saison et poissons. Elégant restaurant au rez-de-chaussée, salles majestueuses pour groupes au premier. Terrasse et jardin à la française.En savoir plus

Brasserie Le Cardinal

Brasserie Le Cardinal

Brasserie parisienne avec un authentique décor de la fin du 19e siècle (splendides catelles murales originales), classé monument historique. Ce...En savoir plus

Restaurant Frieden

Restaurant Frieden

Ce restaurant cosy dont l’origine remonte au 16e siècle comporte en tout...En savoir plus

Mandelbärli, des ours bien léchés

Mandelbärli, des...

L'ours, animal emblématique de Berne, a trouvé sa place dans la...En savoir plus

Hôtel DuPeyrou

Restaurant gastronomique dans une somptueuse demeure du 18e siècle. Cuisine créative, spécialités de saison et poissons. Elégant restaurant au rez-de-chaussée, salles majestueuses pour groupes au premier. Terrasse et jardin à la française.

Brasserie Le Cardinal

Brasserie parisienne avec un authentique décor de la fin du 19e siècle (splendides catelles murales originales), classé monument historique. Ce restaurant populaire offre une carte alléchante.

Restaurant Frieden

Ce restaurant cosy dont l’origine remonte au 16e siècle comporte en tout 250m² d’espace adaptés à des manifestations en tous genres, dans un cadre historique à l’aménagement rustique.

Mandelbärli, des ours bien léchés

L'ours, animal emblématique de Berne, a trouvé sa place dans la gastronomie: depuis des siècles, les Mandelbärli (ours aux amandes, sucre, beurre et oeufs) font le régal des gourmands. Ils furent créés par la confiserie Beck- Glatz, qui s'inspira du célèbre combat d'ours du carillon de l'église du Saint-Esprit (1596). La version classique est à la vanille, mais il en existe aussi au chocolat, au miel ou au citron.

Mandelbärli, des ours bien léchés